我国柠檬酸行业市场产需规模不断增长
同时受益于下游应用领域的不断扩展，我国柠檬酸需求量不断增长。数据显示，2019年我国柠檬酸需求量为43.5万吨，同比增长12.99%。另外作为一种重要的透析液原料，近年随着我国医疗行业的快速发展，尤其是透析行业的日渐成熟，市场对柠檬酸的消费需求有着很大增长空间。
从各领域来看，目前我国柠檬酸应用领域主要涉及饮料、洗涤、食品、化工、医药领域。其中饮料领域是消费最大领域，占比在32%左右，其次是日化领域，占比在23%。
从各销区柠檬酸消费量来看，华东和华南地区是主要销售地区，占比分别达到了44.5%与30.5%。
出口方面，受国际贸易环境影响，我国柠檬酸出口市场发展有所放缓。据数据显示，截至2020年上半年，我国柠檬酸出口量为53万吨，同比增长7%；出口金额为3.21亿美元，同比下降2.1%。但从当月来看，从2020年4月以来，我国柠檬酸出口开始高速抬升，4月共计出口38万吨柠檬酸，比去年同期纯增26%；5月出口超过39万吨，比4月增加3%。
市场格局方面，目前我国柠檬酸生产企业主要包括潍坊英轩、柠檬生化、鲁信金禾、宜兴协联和中粮生化等，其中潍坊英轩占据着市场近30%的比重，位居全国第一；其次为柠檬生化，占比达到16.1%；紧次是鲁信金禾、宜兴协联和中粮生化，分别占据着13.2%、11.6%和10.7%的市场份额。
柠檬酸又称为枸橼酸、又称枸橼酸，是一种重要的有机酸，分子式CHO。其上游市场为水果、蔬菜、硫酸等，下游则广泛应用在饮料、食品、医药、饲料、清洁洗涤剂、化工等领域
随着我国食品饮料等行业的快速增长，我国柠檬酸行业也得到了较快的发展。根据数据显示，2019年，我国柠檬酸行业市场规模从2009年的11.91亿元增长到了19.18亿元；产量从2010年的103万吨增长到了139万吨，较2018年同比增长3.73%。
